O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo chegará à ceia deste ano embalado em uma caixa comemorativa decorada com folhagem de pinheiro e uma delicada lembrança: um anjinho de madeira de miriti, desenvolvido em parceria com a OSCIP Artesanato Solidário/ArteSol, para enfeitar a árvore de Natal. Artesanato típico do Pará, os brinquedos de miriti são dados de presente durante o Círio de Nazaré, tradicional festa cristã considerada o Natal dos paraenses e a maior procissão do mundo. Assim como o bolo, a origem da festa é portuguesa.

O anjo foi desenvolvido através da parceria entre a OSCIP Artesanato Solidário/ArteSol, concebida por Ruth Cardoso, e a associação de artesãos de Abaetetuba, cidade no interior do Pará onde estes brinquedos são produzidos. A ONG promove a geração de renda com foco nos artesanatos de regiões com baixo Índice de Desenvolvimento Humano, sobretudo no Norte e no Nordeste do Brasil.

O presente virá com um cartão que descreve o trabalho desenvolvido pela OSCIP, balizado pelo carimbo do comércio justo. A embalagem e o brinde não têm custo adicional e vão junto com qualquer uma das versões d´O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo: Meio amargo, Tradicional (o bolo inteiro grande custa R$ 89 e o pequeno R$ 62) ou Zero açúcar (pequeno R$ 80 e grande R$ 115).

O bolo de origem lisboeta é uma sugestão original de presente que pode servir de sobremesa para completar a ceia de Natal. Levar O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo em ocasiões especiais já se tornou uma tradição e, graças a esse movimento, a confeitaria cria embalagens temáticas em datas especiais, como a assinada pelo artista plástico Paulo Von Poser no Dia das Mães. Também há tags para os clientes personalizarem suas caixas, incluindo uma estrela com os dizeres de “Boas festas”, que acompanha a caixa de Natal.

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Rua Oscar Freire, 125
Telefone: 11 3061-2172

A Dr. Oetker tem uma linha de comidinhas para preguiçosos muito boa, são muffins, bolos, brownie, salgatta e outros que você pode ver aqui. A Camila e a Jaci comentam muito sobre o bolo Duo Paixão, assunto já colocado aqui no blog pela Jaci.

Enquanto elas gostam do tal bolo, eu prefiro mesmo os muffins para preparo rápido, já que nem sempre tenho a mesma paciência e capricho que meu amigo Vitor Hugo, do Prato Fundo. Mais fácil que os muffins da Dr. Oetker, impossível! Você acrescenta ovo, leite e margarina e voilá! Pronto!!!! É só colocar nas forminhas (que vem no pacote) e colocar no forno por 30 min.

Diferente da sugestão dada pelo fabricante, resolvi trocar as gotas de chocolate de parte da receita por um creme de avelã.

O resultado foi esse:

Sei que a aparência não ficou das melhores… mas o sabor ficou ótimo!

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha maisena (triturado no liquidificador)
200g de manteiga (temperatura ambiente)
200ml de creme de leite fresco
200 g de chocolate meio amargo
1 xícara de doce de leite
8 a 10 bananas
500 ml de creme de leite fresco batido com 4 colheres de sopa de açúcar (bater até o ponto de chantilly)

MODO DE FAZER
Massa: Misture a bolacha e a manteiga e forre uma forma de fundo falso. Coloque no congelador. Ganache: Coloque o creme de leite numa panela e leve ao fogo e junte o chocolate derretido até uní-los. Não precisa ferver. Deixe esfriar, depois coloque sobre a massa e leve ao congelador.

Montagem: Sobre o ganache espalhe o doce de leite. Corte as bananas em rodelas fininhas e coloque sobre o doce de leite . E sobre a banana coloque o chantilly. Decore com chocolate raspado.

*Receita do Restaurante Trio

Restaurante Trio: Rua Gomes de Carvalho, 1759, Vila Olímpia – São Paulo.
Telefone: 3757-3333 – Horários de funcionamento: de segunda a sexta das 12h às 15h30 (buffet R$39,90 e sobremesas R$8,90) e de domingo brunch (R$49,90) das 12h às 16h. Fecha aos sábados, reserva recomendável.

Não sei se vocês conhecem o Petit Chef, um site colaborativo que reúne várias receitas. Eu me cadastrei nele e recebo todos os dias um cardápio com entrada, prato principal e sobremesa. Hoje recebi uma receita que parece bem gostosa:

Doce da Casa

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite integral
4 gemas
1 pacote de bolachas maria
Café bem forte
1 pacote de natas (sugiro que seja substituido por creme de leite fresco)
Decoração a gosto

MODO DE PREPARO:
Levar os 3 primeiros ingredientes ao fogo, sem parar de mexer até engrossar. Colocar o creme em taças individuais. Molhar as bolachas no café e colocar por cima do preparado anterior. Bater as natas bem firmes (ou bater o creme de leite até o ponto de chantily, colocando um pouco de açúcar) e colocar por cima das bolachas. Decorar e levar ao frigorífico.

*Fiz algumas adaptações para tornar o português mais brasileiro e também na troca das natas pelo chantily

Acontece de 5 a 15 de novembro na Patisserie Mara Melo o 1º Festival de mini éclairs.

Pra quem não conhece, mini éclairs são como pequenas bombas. Os sabores servidos durante o evento serão: chocolate (na opção Valrhona 70% ou ao leite 35%), vanilla bourbon com mel de trufa, rosas, chá de jasmim, maracujá com canela, framboesa com capim-santo e pistache.

E parte da renda vai ser revertida para a Acredite, uma ong que cuida de crianças e adolescentes com doenças reumáticas.

Se você ficou com vontade de comer mini éclairs, mas não vai poder ir no Festival, aqui no Prato Fundo tem uma receita.  

Patisserie Mara Melo
Endereço: Al Gabriel Monteiro da Silva, 1308, Jd. Paulistano, São Paulo – SP
Telefones: 3081-5229 e 3062-2028
Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 10 às 19h e sábados das 10h30 às 17h30

Quem começou a acompanhar nossas aventuras gastronômicas agora, não sabe, mas minha expertise é em comer, na cozinha mesmo eu sou um fracasso.

E o pior é que isso é de família. Minha mãe não herdou os genes dos dotes culinários da minha avó e tampouco euzinha… Por isso, aqui em casa a gente só entra na cozinha para fazer coisas muito práticas.

Outro dia minha mãe veio com uma receita muito fácil e ótima para quem está morrendo de vontade comer doce e tem que ser rápido.

Doce de Banana de Microondas

Ingredientes
Banana nanica
Açúcar
Canela

Modo de preparo: coloque as bananas (com casca) no microondas por 2 a 3 minutos, na potência alta. Descasque as bananas e polvilhe com canela e açúcar.
Quanto mais quentinha a banana, mais gostoso fica!