A Jaci já comentou aqui sobre o Festival Bar em Bar (que não havia chegado em São Paulo ainda) há quase um mês. O fato é que o festival chegou em São Paulo!

Boa opção para quem não dispensa um bom papo, chopp gelado e tira-gostos de dar água na boca!!!

Alguns participantes:

• A Lapinha (que tem um escondidinho muito gostoso) traz para o festival o “pastéis da horta”.

  

• Bar Brahma (escondidinho à paulista - iscas de picanha ao molho madeira, coberto com creme de mandioca gratinada com catupiry)
• Canto Madalena (escondidinho de camarão - camarão refogado sob purê de abóbora com batata)

  

• Cervejaria Devassa (Maria Bonita e Lampião - carne seca artesanalmente desfiada, puxada na cebola, escoltada por tenros nacos de aipim frito)
• Cigana (Samossas indianas com mango chutney)
• Pirajá (croquete de siri)

Acontece de 5 a 15 de novembro na Patisserie Mara Melo o 1º Festival de mini éclairs.

Pra quem não conhece, mini éclairs são como pequenas bombas. Os sabores servidos durante o evento serão: chocolate (na opção Valrhona 70% ou ao leite 35%), vanilla bourbon com mel de trufa, rosas, chá de jasmim, maracujá com canela, framboesa com capim-santo e pistache.

E parte da renda vai ser revertida para a Acredite, uma ong que cuida de crianças e adolescentes com doenças reumáticas.

Se você ficou com vontade de comer mini éclairs, mas não vai poder ir no Festival, aqui no Prato Fundo tem uma receita.  

Patisserie Mara Melo
Endereço: Al Gabriel Monteiro da Silva, 1308, Jd. Paulistano, São Paulo - SP
Telefones: 3081-5229 e 3062-2028
Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 10 às 19h e sábados das 10h30 às 17h30

Para apresentar as qualidades da gastronomia dos bares, os famosos tira-gostos que acompanham as bebidas, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) promove a segunda edição do Festival Bar em Bar.

O evento acontece em todo o país de 29 de outubro a 5 de dezembro. Durante o festival, os bares vão oferecer aos clientes uma porção de petiscos preparada especialmente para o festival, por um preço promocional.

No dia da abertura do evento a intenção é reunir mais de 10 mil pessoas nas várias cidades participantes , mostrando as qualidades da gastronomia dos bares brasileiros, única no mundo, tão presente nos tira-gostos acompanhados por uma boa bebida.  O visitante também irá receber um guia dos bares participantes da região, além de um passaporte do evento.

A parte ruim é que, por hora, participam apenas os estados do Amazonas, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Distrito Federal. E no site do evento podem ser conferidos os bares que participam em cada cidade, com a descrição do petisco participante e também o preço.

Imagine um lugar onde você pode tomar um cafezinho, ou um café mais requintado, em formato de drinque, ou ainda uma xícara com um dos cafés mais caros do mundo?! Depois, almoçar ou jantar, se preferir, em um bistrô charmoso, com um cardápio que remete a comida toscana, harmonizado a vinhos ou mesmo cervejas, a maioria delas pertencentes ao segmento Super Premium, reunindo bebidas que tem no seu processo de fabricação o cuidado dos vinhos mais caros do mundo?!

Saiba onde!

Capim-Santo (Cymbopogon citratus)
Indicações: bactericida, antiespasmódico, calmante, analgésico suave, carminativo, estomáquico, diurético, sudorífico, hipotensor, anti-reumático. Mais utilizado em diarréias, dores estomacais e problemas renais.
Parte usada: folhas.
Preparo e dosagem
Infusão: 4 xícaras de cafezinho de folhas picadas em 1 litro d’água, tomar 1 xícara 2 a 3 vezes ao dia.
Toxicologia: pode ser abortivo em doses concentradas.

Além de ser uma planta medicinal, Capim Santo é o nome de um restaurante com unidades em São Paulo e em Trancoso (BA). E foi na filial paulista onde eu comemorei meu aniversário.

Juro que quando ouvi a Claudia falando pela primeira vez desse restaurante não fiquei morrendo de vontade de ir lá. Sempre pensei que capim-santo era remédio e não podia de jeito nenhum ser um suco delicioso ou ser misturado ao brigadeiro.

Pois é, sexta-feira eu experimentei as receitas do lugar que levam a planta e mudei completamente de idéia.

Eu, a Claudia e a Jaci aproveitamos o São Paulo Restaurant Week e experimentamos o cardápio para o festival. As opções foram sopa de alho poró, como entrada; linguini ao molho de limão ou muqueca de peixe com purê de aipim, de prato principal; e o tradicional trio de brigadeiros na colher, como sobremesa.

Com certeza esse é um lugar que merece outras visitas, não só por causa da sua comida, que inova ao refinar coisas simples como o uso dessa plantinha medicinal, mas também por causa de seu ambiente agradável.

Dia 28 de agosto começa a 5ª edição do São Paulo Bom de Mesa. A proposta do evento é fazer com que o chef de cada casa participante receba um convidado e que, juntos, criem um menu exclusivo para os jantares. O Festival acontece em São Paulo, Valinhos e Campos do Jordão e homenageia os 100 anos da imigração japonesa. Confira a programação de São Paulo:

De 26 a 28 de agosto

Amadeus (SP) – A chef Bella Masano recebe o chef André Saburó do restaurante Quina do Futuro (Recife)

Amadeus
Rua Hadock Lobo, 807 – Cerqueira César – São Paulo
Tel: (11) 3061-2859
www.restauranteamadeus.com.br

Arábia (SP) – A chef Leila Youssef Kuczynski recebe o chef Celso Freire do restaurante Boulevard (Curitiba)

Arábia
Rua Haddock Lobo, 1397 – Cerqueira Cesar – São Paulo
Tel. (11)3061-2203
www.arabia.com.br

Cantaloup (SP) – O chef Renato Carioni recebe a chef Simone Bert do restaurante Wanchako (Maceió)

Cantaloup
Rua Manoel Guedes, 474 – Itaim Bibi – São Paulo
Tel. (11) 3078-3445
www.cantaloup.com.br

Empório Ravióli (SP) – O chef Roberto Ravioli recebe o chef Massimo Battaglini do restaurante Osteria Mattiazzi (Belo Horizonte)

Empório Ravióli
Rua Ramos Batista, 390 – Vila Olimpia – São Paulo
Tel: (11)3846-2908

Marcel (SP) – O chef Raphael Durand Despirite recebe o chef Juarez Campos do restaurante Oriundi (Vitória)

Marcel
Rua da Consolação, 3555 – Jardim Paulista – São Paulo
Tel. (11) 3064-3089
www.restaurantemarcel.com.br

Nakombi (SP) – A chef Lucien Taira recebe o chef Paulo Góes do restaurante Montagú (Rio de Janeiro)

Nakombi
Rua Pequetita, 170 – Vila Olimpia – São Paulo
Tel. (11) 3845-9911
www.nakombi.com.br

Supra (SP) – O chef Mauro Maia recebe a chef Mônica Rangel do restaurante Gosto com Gosto (Visconde Mauá)

Supra
Rua Araçari, 260 – Itaim Bibi – São Paulo
Tel.: (11) 3071.1818
www.resupra.com.br

Terraço Itália (SP) – O chef Samuele Oliva recebe o chef Dantas do restaurante Maracangalha (São Luiz)

Terraço Itália Restaurante
Av. Ipiranga, 344 - 41º Andar - Edf. Itália - Centro - São Paulo
Tel.: (11) 2189-2929
www.terracoitalia.com.br

Vinheria Percussi (SP) – A chef Silvia Percussi recebe o chef Auricélio Romão da Pousada do Zé Maria (Fernando de Noronha)

Vinheria Percussi
Rua Cônego Eugenio Leite, 523 – Pinheiros – São Paulo
Tel. (11)3088-4920
www.percussi.com.br

E aqui confira a programação completa.

De 18 a 31 de agosto São Paulo vai receber a terceira edição do Restaurant Week, festival que propõe que alguns dos melhores restaurantes da cidade ofereçam um menu especial por preços mais acessíveis aos comilões.

Em todos os participantes, o almoço vai custar R$ 25 e o jantar R$ 39, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. E o mais legal é que de todos os pratos servidos nesses lugares, mesmo os que não fazem parte do cardápio especial do evento, R$ 1 vai ser doado para a ONG Ação Criança.

Este ano estão no festival uns restaurantes bem legais, para todos os gostos.

A lista oficial pode ser consultada aqui.

No site também dá para ver a programação das outras cidades que tem sua Restaurant Week: Salvador, Curitiba, Rio de Janeiro, Fortaleza, Belo Horizonte, Recife, Brasília e Sauípe.