Comprei um alho-poró e ele estava morrendo na minha geladeira, então me lembrei que no livro do Jamie Oliver que eu comprei recentemente, “Revolução na Cozinha”, tinha uma receita de alho-poró assado cremoso, mas a receita pedia 800 gramas de alho-poró, e eu só tinha um maço, então improvisei:

Gratinado de Batata e Alho-poró

Delícia!!

INGREDIENTES

1 maço de alho-poró

1 dente de alho

manteiga

azeite

pimenta do reino

sal

100g de queijo provolone ralado

1 caixinha de creme de leite

4 batatas médias

MODO DE FAZER

Corte as parte mais escuras e machucadas do alho-poró, depois lave-o bem e pique-o. Descasque e fatie o dente de alho finamente. Numa panela coloque uma colherinha de manteiga, um fio de azeite e o alho, leve ao fogo baixo, quando o alho começar a dourar coloque o alho-poró. Deixe o alho-poró amolecer, depois acrescente o creme de leite, a pimenta do reino moída na hora e 70 g do queijo, em seguida desligue a panela, acerte o sal e reserve.

Descasque as batatas, corte-as em rodelas e cozinhe em água com sal. Unte o fundo de uma refratária com manteiga e faça uma camada com as rodelas de batatas, regue com azeite, coloque um pouco do creme de alho-poró, faça outra camada de batata, e finalize com uma camada do creme. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar. Essa receita serve 3 pessoas como acompanhamento.

*O livro Revolução na Cozinha de Jamie Oliver traz a importância de nós mesmo prepararmos o que comemos, e não apenas esquentar alguma coisa que já compramos semi pronta. Então prepare essa receita fácil e surpreenda seu paladar.

Semana passada fui a uma aula de culinária de Natal Knorr na Viver Casa & Gourmet, e aprendi cinco receitas maravilhosas, todas executadas em 1h30, ou seja, dá para preparar tudo sem precisar ir cedo para a cozinha no dia 24.  A primeira receita que vou deixar aqui é a do tender.

INGREDIENTES

1 tender bolinha (800g)
60g de queijo mussarela de búfala
8 tomates secos
1 sachê de molho de tomate Pomarola Natural Clássico
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de pimenta rosa

Para forrar e cobrir: papel alumínio

Para decorar: folhas de rúcula

PREPARO

Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Forre uma assadeira pequena (28 x 18 cm) com papel alumínio, deixando uma borda nas laterais para cobrir. Reserve. Faça 4 furos (ou como desejar) no tender. Reserve. Corte a mussarela em palitos e recheie. Para facilitar, coloque o queijo no congelador – isso irá evitar que o queijo quebre na hora de rechear. Coloque os tomates secos. Coloque na assadeira. Em uma tigela pequena coloque 3 colheres (sopa) de molho de tomate Pomarola, o suco, a pimenta e misture. Besunte o tender com essa mistura. Cubra com papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar levemente. Fatie e reserve em local aquecido. Em uma panela pequena coloque o restante do molho de tomate e aqueça em forno médio por 3 minutos ou até começar a ferver. Espalhe sobre as fatias de tender, decore com rúcula e sirva a seguir.

Por Isabelle lindote

Não sou muito fã da cor rosa e nem nunca tive uma Hello Kitty, seja estampada em camiseta ou em pelúcia, mas aceitei o convite de conhecer o Café Hello Kitty, localizado dentro da loja Sanrio do Shopping Bourbon. Além de apreciar café e docinhos, seria uma oportunidade de papear e conhecer um espaço único nas Américas, com produtos da Santo Grão.

Não me aventurei a tomar café, já que os preços eram bem salgados e sabia que não teria nenhuma novidade. O expresso sai a R$ 3,60, enquanto o cappuccino custa R$ 6,10. A única bebida que me atraiu foi o frappé de ovomaltine, mas o preço de R$ 16,30 me fez mudar de ideia.

Acabei investindo no cookie sandwich (foto acima), que segundo consta no cardápio, é um sanduíche de biscoitos com avelã, nozes e amêndoas. Caro e pequeno, faltou crocância ao doce, que não disse ao que veio. O que salvou a visita foi o brownie com sorvete de creme, este sim valeu os reais gastos: muito sabor de chocolate, molinho na medida certa e ainda tinha a carinha da Hello Kitty polvilhada com chocolate em pó por cima.

A unidade foi inaugurada dia 03 de outubro e, além do Café, oferece mais de mil itens variados sobre a gatinha: desde material de papelaria até jóias, eletroeletrônicos e bichos de pelúcia.

Lançada há 35 anos, a Hello Kitty é uma febre em todo mundo, e não se restringe às crianças – existem mulheres de todas as faixas etárias apaixonadas pela personagem. O mais bacana do lugar é o espaço em si, com mesas de mosaico com o rosto da personagem, pufes fofos em cores bem femininas e ambiente tranqüilo, apesar de estar dentro de um shopping bem movimentado.

Ainda pensei em levar um bombom para casa para agradar o maridão, mas além de pequeno, o chocolate usado não correspondeu às expectativas: o recheado com limão só foi identificado porque a atendente confirmou que era ele mesmo.

Como chegar ao Café

Bourbon Shopping São Paulo

Rua Turiaçu, 2100, São Paulo

Existem lugares em São Paulo que fazem parte da história da cidade. A Chapa, uma das primeiras casas especializadas em hamburgeres da capital paulista é um deles. A trajetória da rede teve início em 1967, quando foi adquirida uma recém-inaugurada lanchonete de um grupo de amigos da até então pacata Avenida Lins de Vasconcelos, no bairro da Aclimação. A loja já passou por algumas reformas, mantendo atualizado seu visual, mas conservou em sua ambientação, elementos da década de 60, bem como a tradição de preparar os hamburgeres na chapa, na frente dos clientes, que se sentem em suas concorridas banquetas.

Numa época em que o hamburger fazia sucesso nos EUA, mas tinha poucos adeptos no Brasil, os sanduíches da A Chapa conquistavam paulistanos de diversos pontos da cidade.

Para os leitores do Aventuras Gastronômicas, temos um jantar com direito a acompanhante que inclui 2 Fit Burgers, 2 sucos de limão com hortelã e 2 bolos de cenoura.

Faremos o sorteio via Random

Regrinhas:

1. Precisa morar em São Paulo, já que A Chapa é uma rede de hamburguerias da capital paulista

2. O vencedor deve apresentar documento de identidade (RG ou carteira de motorista) para ter direito ao jantar

3. A promoção é válida apenas para a unidade da rua Melo Alves

4. Precisa seguir o trio no Twitter – @comidinhas

5. RT esse post (com a #comidinhas ou @comidinhas)

6. Comentar aqui que quer participar do sorteio

7. Não é permitido mais que um comentário por dia

8. O sorteio será dia 4 de novembro

PROMOÇÃO ENCERRADA, SORTEIO ÀS 14H30