Receita de gratinado de batata e alho-poró

Postado por jaci em 27 de janeiro de 2010

Comprei um alho-poró e ele estava morrendo na minha geladeira, então me lembrei que no livro do Jamie Oliver que eu comprei recentemente, “Revolução na Cozinha”, tinha uma receita de alho-poró assado cremoso, mas a receita pedia 800 gramas de alho-poró, e eu só tinha um maço, então improvisei:

Gratinado de Batata e Alho-poró

[...]

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SPRW: Chez Fabrice

14 março, 2010

Música francesa alta, mesas grudadas e toalhas brancas cheias de taças. É assim que me recordo do Chez Fabrice – um dos participantes do São Paulo Restaurant Week. O pequeno bistrô especializado em comida francesa tem excelente comida. Adorei tudo que provei – o tartare de salmão, o risoto de cogumelo com legumes e o petit gâteau com sorvete de pistache.

O tartare foi menos farto do que o da foto que ilustrava o cardápio do site do Restaurant Week… mas compensou mesmo assim!

Até a chegada do prato principal ia tudo bem. Um amigo chegou atrasado para o jantar e, coitado, esperou muito (muito mesmo) por todos os pratos.

Chez Fabrice
Rua Mourato Coelho, 1140, Vila Madalena, São Paulo
Telefone: 11 3032-4227

De olho nos Blogs: edição de gastronomia

12 março, 2010

Em fevereiro, durante minhas férias, saiu a 5ª edição – sobre gastronomia – da revista dos blogs. Saiba mais sobre a revista aqui.

Quer ganhar um ovo de bolacha de chocolate belga?

12 março, 2010

Deixe seu comentário aqui!

Páscoa

O sorteio será no dia 22 de março pelo random.org. Os ovos são da Fernanda Ribeiro!

Páscoa recheia as vitrines da La Vie en Douce

11 março, 2010

Preparados exclusivamente com os chocolates Belcolade, Callebaut e Varhona, os ovos da La Vie en Douce são encontrados em seis sabores diferentes e em dois tamanhos. Os de 500g aparecem no inédito sabor Ovomaltine (R$ 50, composto por uma casca de chocolate ao leite e outra de chocolate branco, ambos salpicados por ovomaltine crocante, e recheado com bombons sortidos) e nos consagrados Paçoca (R$ 50, ovo ao leite preparado com paçoca, recheado de “dadinhos” de amendoim cremosos banhados no chocolate ao leite), Crocante (R$ 50, ovo de chocolate ao leite com crocante de castanha de caju, recheado com pés-de-moleque cobertos por chocolate) e Ao Leite (R$ 50, recheado com doce de deite de cortar com fina cobertura de chocolate). Em tamanho menor, com 250g, os ovos Branco (R$ 35) e Amargo (R$ 35) também serão recheados por bombons e embalados por cores vibrantes, e o Ao Leite infantil (200g, R$ 31), Ovo de colher de Casadinho virá em uma simpática sacolinha de feira.

Ovo de Páscoa da La Vie en Douce

Os tradicionais ovos de colher da doçaria este ano serão vendidos por metades, com 400g cada (R$ 43). O doce será oferecido em três versões: Praliné, Nutella, e Casadinho. No Praliné, a meia casca de chocolate belga é recheada com brigadeiro tradicional cremoso coberto com uma fina camada de praliné de castanha de caju.  No Nutella, a meia casca é recheada pelo famoso creme de chocolate e avelãs e coberto com farofa crocante de brutti ma buoni, biscoito também preparado pela doçaria com a mesma noz. Já no Casadinho,  a casca de chocolate é recheada por brigadeiro tradicional cremoso e por creme de leite condensado branco, com uma leve cobertura de chocolate ao leite e de confeitos crocantes de cereal. Mini-ovos de chocolate ao leite belga recheados, com 50 g, também estarão à disposição dos clientes, nos sabores Morango (RS 12), Pepê (gianduia, praliné de avelãs e massa folhada crocante, R$ 14), Caramelo Macadâmia (R$12), Alfajor (recheado com doce de Cupcakes especiais de Páscoa leite argentino e farofa de alfajor, R$12), Marshmallow (R$12) e Brigadeiro (R$12).

Temos um ovo de Ovomaltine para sortear entre nossos leitores que deixarem um comentário no post. A data do sorteio será divulgada pelo Twitter (por isso, siga @claudiamidori e @comidinhas).

La Vie en Douce

La Vie en Douce por Carole Crema
Rua da Consolação, 3161 (esquina com a Alameda Tietê)
Telefone: (11) 3088-7172
www.lvddoces.com.br
Horário de Funcionamento: segunda a sábado – das 10h30 às 19h

A Páscoa já chegou no atelier da Fernanda Ribeiro!!!

10 março, 2010

Bolachas

Bolachas

Bolachas decoradas para a Páscoa

Bolachas

Bolachas Decoradas Fernanda Ribeiro
Rua Mourato Coelho, 1.134, Vila Madalena, São Paulo
Loja (11) 3815-3757
Celular (11) 8259-7525

Receita: cupcake de chocolate

10 março, 2010

Mini Bis é melhor que o Bis

19 fevereiro, 2010

Adorei o Mini Bis! É mais crocante e tem mais chocolate!

minibis

bis

Dia das Mulheres chegando

18 fevereiro, 2010

Dia das Mulheres

CARNAVAL: evite a desidratação com sucos terapêuticos

10 fevereiro, 2010

Por Isabelle Lindote

Sucos

Quando chega fevereiro, muitas pessoas aproveitam para extravasar o estresse do dia a dia durante o Carnaval, época em que não falta diversão para todos os bolsos. O problema é quando tanta animação prejudica a saúde. Afinal, a alimentação foge da rotina e a bebida alcoólica fica liberada nos dias de folia, o que pode gerar intoxicações e desidratação.

Suco
Para evitar que a falta de nutrientes e água acabe mais cedo com a animação, investir em sucos e vitaminas é uma boa pedida, já que eles são saborosos, saudáveis e ajudam na reposição hídrica do organismo. A Desfrutti, rede de restaurantes especializada em atender as expectativas dos clientes preocupados com a qualidade de vida, oferece opções saborosas, como o suco especial de água de côco com uva verde ou uva roxa. Para manter a energia, o suco terapêutico Anti-fadiga mistura laranja, mel e maracujá. Entre os campeões de vendas estão o suco Pele (framboesa, morango, mel e água de côco) e o Energético (goiaba, hortelã, água de côco e mel).

Desfrutti
Rua Peixoto Gomide, 988 – Jardins
Telefone: 11 3285-3979

Veja aqui outras unidades

Doe um futuro para o Haiti

4 fevereiro, 2010

Doe um futuro para o Haiti

O cenário do Haiti após o terremoto de 12/1 é de luto, com mais de 170 mil mortos e um milhão de desabrigados. Mas também é de esperança, há muito para se fazer. Três semanas após o tremor, as operações de busca e salvamento já cessaram, e o Haiti, a nação mais pobre das Américas, tenta se recuperar com o apoio da comunidade internacional.

Doe um futuro para o Haiti

A CARE - uma organização não-governamental que atua no Haiti há mais de cinco anos – já distribuiu 60 mil refeições, 5 mil kits de higiene, 60 mil sachês de purificação de água e 5 mil colchonetes e cobertores. Com isso, aproximadamente 50 mil pessoas foram atendidas. Você também pode ajudar!

Além das doações através do site da CARE, ajude-nos a divulgar o selo (acima) da campanha (código abaixo):

<a href=”http://www.care.org.br/Noticia.asp?CodConteudo=477” target=”_blank”><img src=”http://www.care.org.br/selo/01.28.2010_banner_est_180.gif” width=”180″ height=”150″ border=”0″ /></a>